create counter

E-számok

Főoldal/E-számok

Gyanús, veszélyes és káros adalékok

Gyanús adalékok E 150 = karamella Úgy készítik, hogy különböző cukrokat: sacharóz, glükóz, maltóz vagy keményítőt megfelelően felhevítik, vagy ammóniummal kezelik. [...]

2017-03-14T14:55:27+00:00 2013-11-05|Categories: E-számok|

Rákkeltő adalékok

E 131 = patent blue V =(C27 H31 N2 NaO7 S2) Kémiailag előállított, zöldes-kék színező. Használt színezőként süteményekben, lekvárokban és némely [...]

2014-07-23T09:57:48+00:00 2013-11-05|Categories: E-számok|

Ártalmatlan adalékok

E 100 = curcumin, turmeric Narancssárga, aromatikus ízesítő, a Hátsóindiában honos Curcuma longa (Zingiberaceae: gyömbér család) gyökeréből kivonatolt anyag. Sok ételhez [...]

2017-03-14T14:55:28+00:00 2013-11-05|Categories: E-számok|

E-számok

Már sok problémáról hallhattunk az ételadalékokkal kapcsolatban. Szeretnénk a tévhiteket és a kételyeket megszüntetni. Igen, valóban vannak veszélyes ételadalékok, [...]

2014-07-23T10:14:38+00:00 2013-11-05|Categories: E-számok, Letölthető dokumentumok|